花胶和海参可以一起煮，它们在烹饪过程中可以相互融合，增强味道。花胶和海参都是高蛋白、低脂肪的食材，具有一定的滋补功效，同时它们的质地和口感也相似，搭配在一起可以互相补充对方的特点，制作出一道丰富美味的菜肴。