1、原料：鱼仔500g、豆腐一块。
2、鱼仔用开水烫一下，去腥。
3、豆腐切块备用。
4、起锅烧油，葱姜、花椒、干辣椒、八角，炒香，下黄豆酱炒香。
5、放蚝油、生抽、料酒，水，下鱼仔和豆腐，烧开，加入盐、白糖、鸡精调味。
6、好吃的鱼仔焖豆腐就做好了。